ぎょうてん屋名物!
本当に辛いです!!
ハマル人続出!
250円/100g
ぎょうてん屋自慢の
手作り焼き餃子!
カリカリの餃子が
たまらない!
400円
※全店共通
ぎょうてん屋
人気のチャーシューを
おみやげ用に
ご用意いたします。
お店の味がご家庭でも
食べられる!
2000円/1本
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味付玉子
とろ〜り味玉。
黄身は半熟の一歩手前で苦心して作っています。
漬け込みタレの味は命!
トロトロチャーシュー
バラブロックをボイルし、油脂を落とします。
次に揚げて肉質を絞め、旨味を閉じ込めたら
じっくりと麺だれでトロトロになるまで煮込みます。
丼からはみ出るほどの大きさです!
ホホ肉チャーシュー
豚トロの様な食感。トロトロになるまで煮込んであります!!
赤ネギ
白髪ネギを水にさらした後、
豆板醤・味醂・麺だれ・一味・胡麻ラー油で
揉んで作っています。